Mineralien und Spurenelemente

Wichtige nicht organische Nährstoffe, die äußerst wichtig für den Körper sind
Körper kann sie nicht herstellen

Baustoffe und Trägerstoffe werden unterschieden
- Baustoffe: Kalzium, Phosphor, Magnesium
- Reglerstoffe: Jod, Natrium, Kalium, Eisen, Chlor

Mengen – und Spurenelemente werden unterschieden
> 50 mg/kg KG    < 50 mg/kg KG
- Mengenelemente: Clor, Kalium, Calzium, Magnesium,
  Natruim, Phosphor, Schwefel                                 
- Spurenelemente: Arsen, Bor, Chrom, Eisen, Fluor, Jod,
                                 Cobalt, Kupfer, Lithium Mangan,
                                 Molybdän,   Nickel, Selen, Silicium,  
                                 Vanadium, Zink

Kalzium für die Knochen – Ca**

• Aufbau und Erhalt von Zähnen und Knochen
• Steuert elektrische Aktionspotentiale von Muskeln und Nerven

Mangel: Allergien, Krämpfe, Nervosität, Osteoporose, Übersäuerung, Parodontose, Karies

Kalium „ Mineral für Herz und Kreislauf“
 Wichtigstes Elektrolyt, Vorkommen überwiegend im Inneren der Zelle

• Energiegewinnung, Aufrechterhaltung osmotischer Druck, Zellatmung
• Beteiligt an Enzymaktivierung, Eiweißsynthese, Zuckerstoffwechsel
• Einwirkung auf Tätigkeit des Herzmuskels, verantwortlich für Erregbarkeit von Herz – und Muskelzellen
• Mangel infolge Durchfall/entzündliche Darmerkrankungen, erhöhte Ausscheidung bei Nierenerkrankungen, zu viel Salz, Störungen im SBH

 Magnesium – das Mineral für den Muskel

• Physiologischer Gegenspieler zum Kalzium
• Aufbau und Erhalt Skelett und Zähne
• Stabilisiert die Struktur der Zelle
• Steuert Muskel – und Nervenfunktion
• Steuert Muskelkontraktion
• Aktiviert etwa 300 verschiedene Enzyme
• Wirkt als Antihistaminikum

 Natrium – das Mineral für den Wasserhaushalt

• Regulation von Wasser-und Säure-Basen-Haushalt
• Erhalt osmotischer Druck in Zellen, verhindert Wasserverlust, sorgt für Kreislaufstabilität
• Weiterleitung elektrischer Impulse an Nerven-und Muskelzelle
• unterstützt Muskelkontraktion
• Unterstützt verschiedene Enzyme

 Kupfer – das Mineral für Blut und Stoffwechsel

• Spurenelement
• Bildung Erythrozyten
• Beteiligt an Pigmentstoffwechsel
• Rolle für Funktion des zentralen Nervensystems
• Beeinflußt Wachstum
• Mangel: Blutarmut, Immunsystemstörungen, Pigmentstörungen, Störungen des ZNS

 Eisen – das Mineral für Blut und Immunsystem

• Abwehr von Krankheitserregern
• Energiegewinnung
• Blutbildung
• Myoglobinproduktion
• Enzymproduktion

Zink– das Mineral für Enzyme und Hormone

• Spurenelement
• Kofaktor von Enzymen
• Steuert funktion von hormonen ( Insulin, Schilddrüsenhormone, Sexualhormone
• Unterstützt Zellwachstum
• Unterstützt Immunabwehr

 Magan – das Insulin-Mineral

• Aufbau von Knorpel – und Knochengewebe
• Insulinsynthese und - freisetzung
• Funktionen bei der Blutgerinnung
• Pigmentherstellung
• Steuert Muskelkontraktion
• Aktiviert verschiedene Enzyme, die als Antioxidans wirken und Bedeutung für Vit.B1-Verwertung haben

Selen - das Mineral zur Vorbeugung gegen Krebs

• Entgiftungsfunktion
• Bestandteil von Enzymen
• An Enzym gebunden, dass freie Radikale in harmlose Stoffe umwandelt
• Aktivierung der Schilddrüsenhormone
• Immunabwehr
• Ausleitung von Schwermetallen
• Unterstützt Vit. A,C,E